خبز التنور · زبدة الهيل المدخنة
خبز ساخن، زبدة مخفوقة، هيل، ملح بحري.
36 ر.سشمندر على الفحم
لبنة، سماق، دبس تمر خفيف.
48 ر.س
مطعم سعودي معاصر • جدة
النكهة تبدأ
النكهة تبدأ
قبل الطبق.
في مَوْقِد، النار ليست طريقة طهي فقط؛ إنها اللغة التي تربط المكوّن، والرائحة، واللحظة التي تصل فيها المائدة إلى ذروتها.
DINNER SERVICE18:3000:30يوميًا
مرّر لتبدأ الخدمة ↓
01 / الرائحة أولاً
لا نبدأ من قائمة الطعام.
لا نبدأ من قائمة الطعام.
نبدأ من إحساس المساء.
حرارة الفحم، رائحة الهيل المدخّن، لمعة الصوص عند التقديم، وصوت الطبق على الرخام. كل تفصيلة مصممة لتسبق أول لقمة.
02 / خريطة الرائحة
مرّر فوق المكوّن.
مرّر فوق المكوّن.
واكتشف أثره في الطبق.
المكوّن المختار
هيل
رائحة دافئة تُستخدم في الزبدة المدخنة والصلصات المركّزة
03 / طبق التوقيع
الطبق لا يُقرأ من اليمين إلى اليسار.
الطبق لا يُقرأ من اليمين إلى اليسار.
يُقرأ من المركز.
حرّك المؤشر فوق الطبق لتتغيّر زاوية الضوء. اضغط على أي طبقة لتعرف دورها في التوازن النهائي.
01
اللحم
شواء مباشر بدرجة حرارة مرتفعة للحصول على قشرة واضحة ومركز طري.
04 / نافذة المطبخ
حين يبدأ العشاء،
حين يبدأ العشاء،
يتغيّر إيقاع المكان.
هذه ليست قائمة أطباق. إنها نبضة الخدمة كما تُرى من نافذة المطبخ.
TABLE 08
TABLE 14
CHEF'S COUNTERالخدمة الآن20:4212 طاولة قيد الخدمة
06 / جدة بعد الغروبضوء منخفض.
ضوء منخفض.
مائدة طويلة.
ووقت لا يحتاج إلى استعجال.
تصميم تجريبي لمطعم معاصر في جدة؛ مستوحى من دفء المدينة ولياليها، من دون الاعتماد على معالم سياحية مألوفة.
07 / اختر مكانكلا تملأ نموذجًا.
لا تملأ نموذجًا.
اختر طاولتك.
اضغط على المساحة التي تناسب أمسيتك، ثم اختر الوقت. سيُجهَّز الطلب في رسالة واتساب مباشرة.
نافذة
مطبخ مفتوح
جلسة خاصة
مَوْقِد
DINING ROOM
DINING ROOM
اختياركطاولة بجوار النافذة
إرسال طلب الحجز عبر واتساب ↗
هل ترغب في موقع يقدّم تجربة علامتك قبل الزيارة؟اطلب تنفيذه من Syncloops عبر واتساب
مطعم سعودي معاصر • جدة
النكهة تبدأ
النكهة تبدأ
قبل الطبق.
في مَوْقِد، النار ليست طريقة طهي فقط؛ إنها اللغة التي تربط المكوّن، والرائحة، واللحظة التي تصل فيها المائدة إلى ذروتها.
DINNER SERVICE18:3000:30يوميًا
مرّر لتبدأ الخدمة ↓
01 / الرائحة أولاً
لا نبدأ من قائمة الطعام.
لا نبدأ من قائمة الطعام.
نبدأ من إحساس المساء.
حرارة الفحم، رائحة الهيل المدخّن، لمعة الصوص عند التقديم، وصوت الطبق على الرخام. كل تفصيلة مصممة لتسبق أول لقمة.
02 / خريطة الرائحة
مرّر فوق المكوّن.
مرّر فوق المكوّن.
واكتشف أثره في الطبق.
المكوّن المختار
هيل
رائحة دافئة تُستخدم في الزبدة المدخنة والصلصات المركّزة
03 / طبق التوقيع
الطبق لا يُقرأ من اليمين إلى اليسار.
الطبق لا يُقرأ من اليمين إلى اليسار.
يُقرأ من المركز.
حرّك المؤشر فوق الطبق لتتغيّر زاوية الضوء. اضغط على أي طبقة لتعرف دورها في التوازن النهائي.
01
اللحم
شواء مباشر بدرجة حرارة مرتفعة للحصول على قشرة واضحة ومركز طري.
04 / نافذة المطبخ
حين يبدأ العشاء،
حين يبدأ العشاء،
يتغيّر إيقاع المكان.
هذه ليست قائمة أطباق. إنها نبضة الخدمة كما تُرى من نافذة المطبخ.
TABLE 08TABLE 14CHEF'S COUNTERالخدمة الآن20:4212 طاولة قيد الخدمة
06 / جدة بعد الغروبضوء منخفض.
ضوء منخفض.
مائدة طويلة.
ووقت لا يحتاج إلى استعجال.
تصميم تجريبي لمطعم معاصر في جدة؛ مستوحى من دفء المدينة ولياليها، من دون الاعتماد على معالم سياحية مألوفة.
07 / اختر مكانكلا تملأ نموذجًا.
لا تملأ نموذجًا.
اختر طاولتك.
اضغط على المساحة التي تناسب أمسيتك، ثم اختر الوقت. سيُجهَّز الطلب في رسالة واتساب مباشرة.
نافذة
مطبخ مفتوح
جلسة خاصة
مَوْقِد
DINING ROOM
DINING ROOM
اختياركطاولة بجوار النافذة
إرسال طلب الحجز عبر واتساب ↗
هل ترغب في موقع يقدّم تجربة علامتك قبل الزيارة؟اطلب تنفيذه من Syncloops عبر واتساب